ارگوتیونئین چه فوایدی دارد؟

ارگوتیونئین چیست؟
Ergothioneine که اغلب در انگلیسی با نام ERGO شناخته می شود، نوعی اسید آمینه طبیعی نادر است که توسط برخی از انواع باکتری ها، مخمرها و قارچ ها ساخته می شود.
از آنجایی که ارگوتیونئین در بدن انسان بسیار شبیه به ویتامین ها عمل می کند، خاص است. ما باید همه ویتامین ها را مصرف کنیم زیرا بدن نمی تواند آنها را به تنهایی تولید کند و زیرا برای بسیاری از واکنش های شیمیایی مهم در بدن ضروری هستند. علیرغم اینکه هنوز به عنوان یک ویتامین شناخته نشده است، اهمیت ارگوتیونئین برای متابولیسم سلولی انسان واضح است زیرا بدن ما به پروتئینی به نام غشای سلولی مجهز شده است که به طور خاص برای حمل ارگوتیونین به سلول ها ساخته شده است. وجود این انتقال دهنده نشان می دهد که ارگوتیونئین یک عامل حیاتی در عملکرد سلولی است.
دقیقا چه چیزی ارگوتیونئین را بسیار مهم می کند؟
یک تیول ارگوتیونئین است.
از آنجایی که ارگوتیونین یک تیول است، ماده ای است که حاوی گوگرد است. مشابه سایر مواد حاوی تیول مانند گلوتاتیون و کوآنزیم Q10، ارگوتیونین دارای برخی خواص آنتی اکسیدانی و شاید ضد پیری است.
از سوی دیگر، ارگوتیونئین از این جهت متمایز است که مولکول بسیار کوچکتری است که در تمام بخش های درون سلولی سلول ها، از جمله سیتوپلاسم، محیط داخلی سلول، و میتوکندری، بخش های سلولی که انرژی تولید می کنند، یافت می شود.
یک مطالعه درجه پزشکی انسانی نشان می دهد که مصرف ارگوتیونئین به عنوان یک مکمل غذایی ممکن است به افزایش سطح ارگوتیونئین در خون کمک کند، به تنظیم فعال وضعیت تیول ها کمک کند و توانایی بدن برای دفاع در برابر اکسیداسیون را بیشتر بهبود بخشد و در نتیجه فواید مختلفی را به همراه داشته باشد. فواید سلامتی.

دکتر بروس ایمز، دانشمندی از دانشگاه کالیفرنیا، بر اساس تئوری تریاژ خود، ارگوتیونئین را به عنوان "ویتامین افزایش دهنده زندگی" توصیه می کند. علاوه بر دکتر ایمز، محققان بسیاری نیز وجود دارند که به همین نکته اشاره کرده اند. طبق این نظریه، بدن ترجیحاً از ریزمغذی ها برای بقا و عملکردهای تولید مثلی استفاده می کند. ارگوتیونین نقش قابل توجهی در این امر ایفا می کند.

اما آیا ارگوتیونین واقعا یک ویتامین است؟
ویتامین ها از ترکیبات موجود در غذا به دست می آیند که بدون آنها نمی توانیم به طور طبیعی زندگی کنیم و سالم بمانیم. بدن نمی تواند ویتامین ها را به تنهایی تولید کند، بنابراین باید آنها را از طریق وعده های غذایی یا مکمل ها مصرف کنیم.

اهمیت ویتامین‌های معمولی مانند ویتامین A، ویتامین‌های B و ویتامین C برای سلامت انسان از طریق کشف ارتباط بین کمبود ویتامین‌های رژیم غذایی و طیف وسیعی از علائم و نشانه‌های خاص کمبود ویتامین شناخته شده است.
تفاوت ارگوتیونئین در این است که از آنجایی که در تمام غذاها به مقدار کم یافت می شود، هنوز نمی توان علائم کمبود را تعیین کرد. ارگوتیونین رژیم غذایی بسیار کم ممکن است علائم کمبود شدید ارگوتیونئین را بسیار ظریف کند، اما صرف نظر از این، مصرف ارگوتیونئین در رژیم غذایی دور از ایده آل است.
محتوای ارگوتیونین در بدن
عامل دیگر در اهمیت غیرعادی ارگوتیونین برای سلامتی انسان، کارایی بدن در تجمع و حفظ این ترکیب است. اگر ارگوتیونین چندان مهم نبود، به این میزان کارآمد در بدن انباشته و حفظ نمی شد.
نکته خاص این است که بافت‌ها یا اندام‌های بدن با متابولیسم انرژی بسیار فعال و مستعد استرس اکسیداتیو و واکنش‌های التهابی حاوی غلظت‌های غنی از ارگوتیونئین هستند. به طور خاص، این بافت ها یا اندام های بدن شامل مغز، کبد، سلول های روده، بیضه ها، مغز استخوان، کلیه ها، طحال، ریه ها و چشم ها هستند. اسپرم و شیر مادر نیز حاوی غلظت بالاتری از ارگوتیونئین هستند. باز هم، همه این داده ها نشان می دهد که ارگوتیونئین ممکن است یک ویتامین ضروری باشد.