1. اسپیرولینا سرشار از پروتئین است، تا 60-70 درصد، که چندین برابر بیشتر از چیزی است که معمولاً در مورد غذاهای غنی از مواد مغذی، سویا، گوشت گاو، تخم مرغ و غیره تصور می شود. پروتئین یک عنصر ضروری برای حفظ زندگی است. پروتئین یک ماکرومولکول بیولوژیکی است که از 20 نوع اسید آمینه تشکیل شده است که 8 نوع آن به تنهایی در بدن انسان و حیوان قابل سنتز نیستند. آنها باید از طریق غذا تامین شوند تا رشد طبیعی و سلامت انسان و حیوانات حفظ شود. این 8 اسید آمینه در اسپیرولینا بسیار زیاد است و بسیار بیشتر از سایر غذاهاست.
2. اسپیرولینا سرشار از بتاکاروتن است که 15 برابر هویج و 40-60 برابر اسفناج است. B-کاروتن پیش ساز ویتامین ها است. پس از ورود به بدن انسان توسط آنزیم ها به ویتامین A تجزیه می شود. ویتامین A عنصر مهمی است که باعث رشد حیوانات جوان می شود و از زوال و خشکی ملتحمه، غدد اشکی، حفره بینی، دستگاه گوارش، غدد عرق و چربی جلوگیری می کند. غدد و عملکرد کراتینه، می تواند بازسازی سلول های اپیتلیال را ترویج کند و بهبود زخم را تسریع کند. باعث تشکیل استخوان ها و مینای دندان می شود. بنابراین، استفاده طولانیمدت از اسپیرولینا میتواند از چشمها محافظت کند، پوست خشن را ظریف کند و زخمهای دهان و دستگاه گوارش را به سرعت بهبود بخشد.
3. اسپیرولینا سرشار از ویتامین های B1، B2، B5، B6، B11، B12 و CE است. انواع مختلفی از ویتامین های B وجود دارد و هر کدام عملکرد فیزیولوژیکی خاص خود را دارند. فقدان هر یک از آنها ممکن است منجر به بیماری شود.
4. اسپیرولینا حاوی اسید V-لینولنیک بسیار بالایی است که عملکردهای آن باعث افزایش جذب کلسیم، بهبود ایمنی، جلوگیری از اختلالات متابولیک و جلوگیری از پیری می شود.
5. اسپیرولینا حاوی انواع عناصر کمیاب لازم برای بدن انسان مانند کلسیم، منیزیم، سدیم، پتاسیم، فسفر، ید، سلنیوم، آهن، مس، روی و غیره است. کمبود آهن می تواند منجر به کم خونی شود و کمبود روی می تواند منجر به کم خونی شود. منجر به توقف رشد شود. سلنیوم می تواند DNA را فعال کند. آنزیمهای ترمیمکننده تولید ایمونوگلوبولینها و آنتیبادیها را تحریک میکنند، رادیکالهای آزاد را جذب میکنند، سمیت برخی فلزات را در بدن کاهش میدهند یا در برابر آن مقاومت میکنند و اثرات سرطانزایی برخی از مواد سرطانزا را مهار میکنند. سلنیوم همچنین می تواند از بیماری ارتفاع جلوگیری کند.
6. کلروفیل A موجود در اسپیرولینا دارای عملکرد خونساز و تصفیه کننده خون منحصر به فرد خود است.
