ساختار بتا گلوکان جو دوسر
جو دوسر عمدتاً از کاه و آندوسپرم تشکیل شده است. آندوسپرم توسط پریکارپ، پوشش بذر، لایه آلورون و لایه زیر آلورون پیچیده می شود. گلوکان جو به طور عمده در دیواره سلولی آندوسپرم هسته آن قرار دارد و همچنین به مقدار زیادی در لایه ساب آلرون تجمع می یابد. گلوکان جو یک پلیمر بدون -D-گلوکوپیرانوز است که با 30% -(1 → 3) پیوندهای گلیکوزیدی و 70% -(1 →4) پیوندهای گلیکوزیدی مرتبط است.
تحقیقات و تجزیه و تحلیل نشان داد که گلوکان با خلوص بالا خنثی، سفید و بی بو است و محلول زمانی که در آب حل شود چسبناک می شود. ساختار مولکولی پایدار است، در حلالهای آلی مانند اتانول و استون نامحلول است، تقریباً تحت تأثیر pH خارجی قرار نمیگیرد و ظرفیت نگهداری آب قوی دارد.
فواید سلامتی بتا گلوکان جو دوسر
توانایی بهبود فلور روده و تقویت پریستالیس روده کوچک
اثر کاهش قند و چربی خون دارد
دارای اثر تقویت ایمنی بدن است
در پیشگیری و درمان پوسیدگی دندان موثر است
می تواند باعث بهبود زخم شود و به ترمیم و بازسازی بافت بدن کمک کند.
کاربرد در محصولات آردی
افزودن آرد جو دوسر نه تنها محتوای غذایی نان را غنی می کند، بلکه مقاومت خمیر را در هنگام ورز دادن نیز بهبود می بخشد. ظرفیت نگهداری آب منحصر به فرد جو دوسر گلوکان نیز طراوت نان را افزایش می دهد.
تحقیقات نشان می دهد که وقتی محتوای فیبر غذایی جو دوسر 6 درصد باشد، خواص حسی و شاخص های مختلف کیک بهینه است.
کاربرد در فرآورده های گوشتی
بهبود خواص نگهداری آب و روغن، بهبود طعم حسی.
هنگامی که بلغور جو دوسر (بتا گلوکان جو دوسر) به گوشت چرخ کرده اضافه شد، مشخص شد که خواص نگهداری آب و روغن نگه داشتن گوشت چرخ کرده تا حدی بهبود یافته است. علاوه بر این، خواص حسی گوشت چرخ کرده نیز بهبود یافته است، با طعم خوب، لطافت، آبدار بودن و خاصیت ارتجاعی. .
هنگامی که گلوکان جو به محصولات گوشتی اضافه می شود، ساختار شبکه ای منحصر به فرد نقش حمایتی در بافت گوشت ایفا می کند و از دست دادن آب آن در طول فرآوری کاهش می دهد. علاوه بر این طعم چربی نیز دارد و می توان آن را به عنوان جایگزین چربی به فرآورده های گوشتی اضافه کرد. به عنوان مثال، هنگامی که به سوسیس اضافه می شود، نه تنها می تواند نسبت چربی اضافه شده را کاهش دهد، بلکه میزان نشاسته مصرفی را نیز کاهش می دهد و باعث می شود سوسیس طعم و مزه و طعم بهتری داشته باشد.
کاربرد در محصولات لبنی
ضخیم شدن و ویسکوزیته، پایدار در محیط اسیدی، بهبود خواص حسی محصول.
آزمایشهایی که با افزودن بتا گلوکان جو دوسر به ماست انجام شد نشان داد که ماست اضافه شده با بتا گلوکان جو دوسر دارای بافتی صاف، طعم لطیف و عطر غنی شیری است و خواص حسی خوبی دارد. بتا گلوکان جو دوسر یک پلی ساکارید چسبناک است، بنابراین هنگامی که به ماست اضافه می شود، ویسکوزیته آن را افزایش می دهد و اثر غلیظ کننده دارد. ماست حاوی تعداد زیادی پروبیوتیک است که برای سلامت روده مفید است و محیط کلی آن اسیدی است. با این حال، بتا گلوکان جو دوسر در ماست پایدار است و ظرفیت نگهداری آب و ویسکوزیته آن در طول ماندگاری به سختی تغییر می کند.
اپلیکیشن های دیگر
بتا گلوکان جو دوسر همچنین به طور گسترده در سایر زمینه های صنایع غذایی مانند قرص های جویدنی فیبر جو، کیک جو دوسر، توفو لاکتون جو دوسر، غذای غذایی جو دو سر ماتسوتاکه، سرکه جو دوسر، میوه های مرکب و سبزیجات گوشت جو دوسر، رشته فرنگی فوری جو دوسر استفاده می شود. پنیر جو دوسر، فرنی بلغور جو دوسر و شراب سلامت تغذیه ای بلغور جو دوسر و غیره.
علاوه بر این، در لوازم آرایشی، محصولات بهداشتی و داروها و غیره نیز استفاده می شود و فضای زیادی برای توسعه دارد.
حمل و نقل و پرداخت
تحویل
DHL / FEDEX / EMS / E-PACKET / با هوا / از طریق دریا
کمتر یا مساوی 50 کیلوگرم، تحویل سریع (DHL / FEDEX) توصیه می شود که معمولاً به عنوان سرویس DDU نامیده می شود.
کمتر یا مساوی 500 کیلوگرم، حمل و نقل هوایی توصیه می شود که معمولاً به عنوان سرویس CIF نامیده می شود.
>500 کیلوگرم، حمل و نقل دریایی توصیه می شود، که معمولا به عنوان خدمات FOB، CFR یا CIF نامیده می شود.
برای محصولات با ارزش بالا، لطفا حمل و نقل هوایی و تحویل سریع را برای ایمن انتخاب کنید.
پرداخت
برای سفارش نمونه: Paypal، WestUnion، UnionPay، T/T، سرویس Escrow Alibaba قابل قبول است.
برای سفارش بزرگ: T/T، L/C
چرا ما را انتخاب کنید
کیفیت بالا
استفاده از مواد مرغوب و استقرار یک سیستم کنترل کیفی دقیق، تعیین افراد خاص برای هر بخش از تولید، از خرید مواد اولیه تا مونتاژ.
مرکز تحقیق و توسعه حرفه ای
محققین شاغل با 15 سال سابقه کار در صنعت استخراج نباتات. هر ماه سری جدیدی از محصولات منتشر می شود.
ارسال سریع
اکثر محصولات در انبار موجود است. کیفیت زیر 100 کیلوگرم را می توان ظرف 5-7 روز تحویل داد.
مزیت قیمت
MOQ کم با قیمت رقابتی.
سرویس آنلاین
تیم حرفه ای خدمات مشتری 7x24 ساعته.
سرویس OEM/ODM
OEM کارخانه GMP و پردازش تولید ODM به گرمی مورد استقبال قرار می گیرد.
سوالات متداول
Q1: آیا می توانم مقداری نمونه رایگان برای آزمایش دریافت کنم؟
پاسخ: بله، اگر بتوانید هزینه حمل و نقل یا جمع آوری حمل و نقل را بپردازید، می توانیم نمونه رایگان مقدار کمی را برای آزمایش شما ارائه دهیم.
Q2: MOQ شما چیست؟
A: حداقل مقدار سفارش ما 1 کیلوگرم است. اما معمولا ما مقدار کمتری از برخی محصولات خاص و گران قیمت را می پذیریم، برای اطلاعات بیشتر می توانید با ما تماس بگیرید.
Q3: در مورد زمان تحویل چطور؟
A: در عرض 3 ~ 7 روز کاری توسط Express.
Q4: آیا تخفیفی وجود دارد؟
A: مقدار مختلف دارای تخفیف های مختلف است، هر چه بیشتر بخرید، بیشتر پس انداز خواهید کرد.
Q5: چگونه با شکایت کیفیت برخورد می کنید؟
A: اول از همه، کنترل کیفیت ما مشکل کیفیت را به صفر کاهش می دهد. در صورت هر گونه سوال، دوباره کالاهای رایگان را برای شما ارسال می کنیم یا به طور کامل به شما بازپرداخت می کنیم.
Q6: چگونه با ما تماس بگیرید؟
A: شما می توانید محصولات مورد علاقه خود را انتخاب کنید و یک درخواست برای ما ارسال کنید. شما می توانید مستقیماً با تلفن تماس بگیرید، برای ما ایمیل بنویسید، ما در اسرع وقت به شما پاسخ خواهیم داد.
Q7: چگونه سفارشات را شروع کنیم یا پرداخت کنیم؟
A. هنگامی که شما آماده سفارش هستید، ما یک لینک پرداخت از طریق Alibaba Trade Assurance برای شما ارسال می کنیم.
تگ های محبوب: گلوکان جو دو سر 70٪، گلوکان جو دوسر چین 70٪ تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه
